অয়েল ফ্রি ক্যাফে :

সুস্থ সুন্দর জীবনের জন্য পরিমিত ও সুষম খাবার চাই। জীবনের শুরু থেকে এই বিষয়টি ঠিকভাবে মেনে চললে রোগের সম্ভাবনা প্রায় থাকেই না। শারীরিক শ্রম অনুযায়ী পুষ্টি বা ক্যালোরি নেয়া অর্থাৎ ভারসাম্য খাবার খাওয়া তাই খুব জরুরি।

প্রযুক্তির নানা সমৃদ্ধির কারণে এখন মানুষের শারীরিক শ্রম কমে এসেছে। পেশা পরিবার ও সমাজের কাজসূত্রে যতোটুকু হাঁটাহাঁটি ওঠাবসা লেখালেখি দেয়ানেয়া, এ-ই আমাদের পরিশ্রম। এটুকু পরিশ্রম করার জন্য প্রতিদিন পুষ্টি বা ক্যালোরি গ্রহণের প্রয়োজন হয় সামান্যই- ব্যক্তি বিশেষে বড়জোর দুই হাজার ক্যালোরি। অথচ আমরা বেশিরভাগ মানুষই প্রয়োজনের তুলনায় প্রতিদিন অনেক বেশি- তিন থেকে চার হাজার ক্যালোরি নিয়ে থাকি। এক্ষেত্রে বাড়তি ক্যালোরি ধীরে ধীরে চর্বি বা কোলেস্টেরলে পরিণত হয়। এই কোলেস্টেরল হার্টের রক্তনালিতে ব্লকেজ সৃষ্টির অন্যতম কারণ হয়।

সাওল চিকিৎসাপদ্ধতির বিশেষ বৈশিষ্ট্য বিনাতেলে রান্না খাবার। সাওল হার্ট সেন্টার নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় ‘অয়লে ফ্রি ক্যাফে’র মাধ্যমে ন্যায্যমূল্যে বিনাতেলে রান্না খাবার পরিবেশন করে থাকে।